SALSA PICANTE DE ACEDERA

La combinación de acedera con pimientos escoceses hace que esta salsa sea extremadamente especial. Esta suave y sabrosa salsa superior de acedera y pimiento escocés ofrece beneficios antiinflamatorios que protegen al cuerpo del daño oxidativo, además del sabor alegre que agrega a la comida.

La acedera jamaicana es, de hecho, lo que muchos de nosotros conocemos como flores de hibisco. Tradicionalmente, durante la temporada de invierno, estas flores se secan y se remojan en agua caliente. Esto hace que sea una bebida popular en todo el Caribe y América Latina (en México se llama 'Flor de Jamaica', en Australia es Rosella. En los países de Medio Oriente y África se llama bebida Zobo. La bebida tiene un hermoso color rubí y un sabor agrio. , sabor picante que se parece un poco al arándano y la granada. Las flores de la acedera tienen un alto contenido de vitamina C y flavonoides. Los estudios han demostrado que estas propiedades tienen grandes beneficios para la salud. Son antiinflamatorios y protegen el cuerpo de los daños oxidativos.